"Lesaffre" – один из мировых лидеров по производству дрожжей и других продуктов ферментации, имеющий 165-летнюю историю.
Каждое 3-е хлебобулочное изделие в мире произведено с использованием продукции "Lesaffre".

22 июня 1998 года является датой основания компании «САФ-НЕВА», российского предприятия группы Lesaffre. В 2000 году в здании бывшего завода «Союз» в г. Санкт-Петербург открылся первый на территории России завод Lesaffre, в котором располагались линии фасовки сухих дрожжей для потребительского рынка и цех по производству хлебопекарных улучшителей.
В настоящее время в филиале располагается Baking centertm  где проходит обучение хлебопеков. А на базе собственного R&D центра разрабатываются новые продукты и рецептуры для хлебопекарной отрасли.

Опытные технологи «САФ-НЕВА» оказывают технологическую поддержку хлебопекам по всей стране: помогают в решении технологических проблем и в запуске новых продуктов; проводят плановые и индивидуальные семинары и демонстрации для решения конкретных задач, возникающих на предприятии.